Asociace hotelů a restaurací České republiky z.s. je česká nezisková organizace, která vznikla v roce 2006 sloučením profesních sdružení HO.RE.KA a Národní federace hotelů a restaurací. Jedná se o občanské sdružení, profesní a nepolitickou organizaci, která sdružuje majitele a provozovatele hotelů, penzionů, restaurací, odborných škol a partnerů nabízejících produkty pro ubytovací a restaurační provozy.

Asociace má krajské sekce po celé České republice a disponuje odbornými a poradními skupinami, jako jsou sekce hotelová, gastronomická, odpovědného podnikání a vzdělávací. Tyto skupiny se zabývají specifikami jednotlivých oblastí a pomáhají řešit problémy související s nimi.

Hlavním cílem asociace je podpora podnikatelů v oboru hotelnictví a gastronomie. To zahrnuje aktivity v oblastech legislativy a lobbyingu, kde asociace prosazuje úpravy zákonných opatření pro lepší podnikatelské prostředí. Asociace také poskytuje informační servis a poradenství, aby členové měli přístup k aktuálním informacím v předstihu.

Asociace je členem Evropské konfederace hotelů, restaurací, barů a kaváren (HOTREC), Hospodářské komory ČR a dalších významných organizací. Od roku 2018 je také členem Výkonného výboru HOTREC.

Asociace má etický kodex, který stanovuje pravidla chování pro členy a zaměstnance. Kodex zajišťuje, aby veškerá činnost asociace byla v souladu s platnými zákony a obecně uznávanými etickými zásadami podnikatelské činnosti a mezilidských vztahů. Členové se zavazují jednat eticky a podporovat udržitelný rozvoj cestovního ruchu.